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长春市鑫茂祥食品有限公司生产的蟹肉条(调味面制品)怎么样?抽检某批次不合格

信息来源:互联网  作者:记者沙龙网  时间:2018-11-14 21:04:39 

摘要;济南律师网转载: 标称长春市鑫茂祥食品有限公司生产的蟹肉条(调味面制品),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.121g/kg,标准规定为不得使用。

济南律师网转载: 标称长春市鑫茂祥食品有限公司生产的蟹肉条(调味面制品),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.121g/kg,标准规定为不得使用。

  脱氢乙酸及其钠盐是一类常用的食品添加剂,具有防腐防霉的作用,通常在食品中作为防腐剂添加,它能抑制微生物的生长繁殖,防止食品腐败变质从而延长保质期。
  《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)中允许添加脱氢乙酸及其钠盐的食品类别中,不含调味面制品。所以根据规定,在调味面制品中,不得使用脱氢乙酸及其钠盐。
 
  脱氢乙酸及其钠盐检出的原因包括但不限于以下几种情况:(1)食品生产商违规添加;(2)食品生产加工过程中,误添加;(3)食品原辅料带入等。
 
  脱氢乙酸及其钠盐作为防腐剂,在超标的情况下,可能产生刺激性气味,影响食品的味道。长期过量食用脱氢乙酸及其钠盐超标的食品,会对人体健康造成一定影响。
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