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江苏沁沁食品有限公司生产的绵白糖怎么样?抽检质量不合格

来源:互联网  作者:记者沙龙网  时间:2019-07-23 12:52:56 

摘要; 泗洪县界集镇新尚品购物中心销售的标称江苏沁沁食品有限公司生产的绵白糖,还原糖分检测值为26.7%,标准规定为1.5-2.5%。

 泗洪县界集镇新尚品购物中心销售的标称江苏沁沁食品有限公司生产的绵白糖,还原糖分检测值为26.7%,标准规定为1.5-2.5%。

 
还原糖分是食糖的品质指标之一,反映了食糖中还原糖的含量,还原糖含量会影响食糖的口感、外观等。还原糖不达标会影响产品本身的风味。还原糖偏高会使白糖吸潮,不耐贮存,影响白糖的质量。根据《GB/T 1445-2018 绵白糖》中规定,绵白糖中还原糖分应为1.5%-2.5%。产品还原糖分不合格可能是食糖清净、结晶过程控制不良造成。
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